Vintage d’hivers
L’indémodable « Pied de poule » ont l’a servi à toutes les sauces « un vrai jeu de mot » les maitres queux les portent depuis des années et ce fut Coco Chanel qui s’en inspira et puis la célébre casquette plate « pied de poule » de Rouletabille et dernièrement Salvatore Ferragamo a sureploité Lady Gaga en « Pied de poule » qui portait une robe porte-feuille coupe crayon … alors que l’ hivers est encore bien installé et que les couleurs vives de ce prochain printemps sont encore sur les étagères des magasins, le noir et blanc restera une valeur sure et chic pour la fin de l’ hivers
Mozart
Paris Magique !!! ma petite escapade Parisienne s’achève que je suis triste …. plein de souvenir dans ma boite noire en voici quelques un et surtout une belle rencontre dans les rues de Paris: Le grand Mozart !!! qui aurait pensé de rencontrer Mozart de l’Opéra Rock « Mickelangelo Loconte » qui est super sympa !!
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Petite robe noire
Tout d’abord je vous souhaite tous mes meilleurs voeux et une bonne et heureuse Année 2012, en vous remerciant de m’avoir suivi durant toute l’année dernière et de m’avoir donner de la joie en lisant vos commentaires et pour celle qui ont un blog je leur souhaite le meilleur et que je serai encore plus présente pour leur laisser des petits commentaires …………… Je suis une femme heureuse de vous lire et je vous aime !!!
PS : j’ai pas résisté à l’incontournable petite robe noire , pour le nouvel an ……… Vive cette nouvelle Année soyez et soyons heureuses !!!
Biz
Angela
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Train de nuit
Avez vous déjà pris un train de nuit ? un train couchette pardon!
Avec les TGV d’aujourd’hui, en France cela devient très rare d’y passer la nuit ……. c’est si romantique !!! J’ai une imprehention de l’avion : que j’aime les voyages en train et je ne pouvais pas m’empêcher que de vous faire découvrir un train de l’ex-Urss, un peu plus large que ceux de l’Europe, un confort Vintage, avec encore un service d’une personne comme autrefois pour chaque Wagon !!! et surtout le Samovar (distributeur en métal argenté d’eau chaude pour le thé) à disposition. Il manque juste un peu de vitesse pour pouvoir faire le tour du monde !! et oui nous ne devons pas passer les 100 Kms au maximum !
Le temps semble s’être arrêter et le plaisir de revivre mon enfance semble être plus intense avec mes Schtroumphs ………. Demain matin je serai au Bélarus
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Dégustation de Caviar
Aujourd’hui je vais pas parler de mode , ou plutôt si !! une mode qui s’accentue vers les fêtes de fin d’année et que de plus en plus de Français le pose sur la table du réveillon à côte des coquilles St Jacques et des huitres.
J’ai été invité par la société Mottra (producteur de Caviar Russe en Lethonie) à faire une dégustation de l’Or noir » le Caviar » moi qui suit Russe et vivant dans le pays du Caviar, j’avais du mal à faire la distinction entre un bon caviar et un moins bon !!
Avec toutes les explications du directeur de Marketing « André » je vais essayer le plus simplement possible de vous faire découvrir la connaissance d’un Caviar
Il faut savoir qu’il existe différents esturgeons (poissons) pour le Caviar : le Beluga poisson sauvage , Osetra et le Sterlet, les oeufs de ses Esturgeons sont aussi bons les uns que les autres , il faut 7 ans pour un Osetra ou Sterlet fassent son Caviar et le poids du Caviar représente 10 % du poids du poisson.
Bien souvent sur les boites de Caviar vous pouvez voir marquer MALASSOL cela veut dire en Russe « Peu de sel » donc conservation moins longue mais aussi meilleur gout , le Caviar doit avoir le goût du sel mais sans en avoir trop.
La couleur n’est pas un critère de qualité il peut être très noir comme un peu gris mais par contre la couleur doit être uniforme
L’odeur , le Caviar ne doit pas sentir très fort , certain sente le poisson cela sont à exclure
Le taille des grains doivent être Calibré tous pareil pour un Beluga et un Osetra de 2 à 3 mn , pour le Sterlet de 1 à 2 mn
Le grain ne doit pas être trop dur , il doit éclater légèrement sous la dent
Alors si vous avez sur la table de fin d’année une boite de Caviar à déguster , vous penserez à moi ……… bonne dégustation
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